小松菜と人参とやわらか♡絹厚揚げの煮物です～♪ レシピ・作り方

Name: 小松菜と人参とやわらか♡絹厚揚げの煮物です～♪
Total time: 30 min
Yield: 4 ～ 5
Ingredients: やわらか絹厚揚げ 2 個; 小松菜 6 株 ほど; 人参 中・ 1 本; 水 3 カップ; ★かつおだし (粉末 ) 小さじ 1 ～ 2; ★みりん 大さじ 1; ★料理酒 大さじ 1; ★パルスイート( 砂糖でもOK ) 小さじ 2 (砂糖なら大さじ2 ); ★醤油 大さじ 1 ～ 2

約30分
300円前後

こってぃさん♡

絹厚揚げのお出汁♡と旨み♡がたっぷり♪小松菜と人参の簡単！美味しい♡煮物です～♪

みんながつくった数 3 件

材料（4 ～ 5人分）

やわらか絹厚揚げ 2 個
小松菜 6 株ほど
人参中・ 1 本
水 3 カップ
★かつおだし (粉末 ) 小さじ 1 ～ 2
★みりん大さじ 1
★料理酒大さじ 1
★パルスイート( 砂糖でもOK ) 小さじ 2 (砂糖なら大さじ2 )
★醤油大さじ 1 ～ 2

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作り方

1 ● 人参は皮をむき4～5cmの長さに切り分けはば1cmの短冊切りにする♪
● 小松菜は水洗いし4 ～ 5cmはばにザクザク切り分ける♪(株元を落としてね )
2 ● キッチンタオルペーパーで絹厚揚げを包み込んで余分な油をとる♪

● 食べやすい大きさに切り分ける♪
3 ● 鍋に分量の水・絹厚揚げ・人参・小松菜の茎を入れ火にかける♪
4 ● 煮立ってきたら小松菜の葉・★印の調味料を加え小松菜の葉がしんなりなるまで更に煮る♪
5 ● お鍋をしゃくしあげるようにして全体を混ぜ合わす♪( 慣れてない方はお箸などで混ぜ合わしてね )

● 火を止め余熱調理する♪
6 ● 器に盛り付けたら

出来上がり～(*^^*)☆♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

■ 小松菜の煮物が食べたくて～♪

おいしくなるコツ

■ 絹厚揚げはキッチンタオルペーパーで油抜きできますよ♪水から煮ると旨みとお出汁が◎ ■ 小松菜の上に調味料を入れて煮ること♪

レシピID：1690018247
公開日：2021/06/25

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つくったよレポート（3件）

よしかみ
2022/03/30 17:50

残り物で作りました^^
ありがとうございます!
まね金ねこ。
2021/12/06 21:10

こんばんは。ニンジンが無かったので残念でしたが、とても美味しいおかずが出来ました。いつも揚げでしたが厚揚げも最高でした！！
ゆいママ☆
2021/10/30 14:59

参考にして作りました。
人参も柔らかく、美味しくいただきました。
レシピありがとうございます☆