白菜と人参・しめじ・大葉のちりめん山椒のおあえ♪ レシピ・作り方

Name: 白菜と人参・しめじ・大葉のちりめん山椒のおあえ♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 白菜 葉大1枚; 人参 小1/2本; しめじ ひとつかみ; ソフトちりめん山椒(ふりかけ) 大さじ3; 大葉 2枚; ★料理酒 小さじ2; ★かつおだし(粉末) 小さじ1; ★めんつゆ(濃縮2倍) 小さじ1; ★すだち(あれば) ひとかけ

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約15分
300円前後

こってぃさん♡

ちりめん山椒の振りかけと白菜などを使ってかんたんに美味しく作れますよ~♪　大葉でさらに美味しく☆

材料（2人分）

白菜: 葉大1枚

人参: 小1/2本

しめじ: ひとつかみ

ソフトちりめん山椒(ふりかけ): 大さじ3

大葉: 2枚

★料理酒: 小さじ2

★かつおだし(粉末): 小さじ1

★めんつゆ(濃縮2倍): 小さじ1

★すだち(あれば): ひとかけ

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作り方

1

◉白菜・人参を洗い食べやすい大きさの短冊切りにする♪

◉しめじは、石づきを取り3つに切り、ほぐす♪

◉大葉は千切りにする♪
2

◉耐熱皿に白菜・人参・しめじの順に移し、ラップをかける♪

◉レンジで600w4分ほど加熱する♪
3

加熱後、野菜から出た水分を取り除く♪
◉写真のように他のお皿をかぶせ、おさえるようにして水分を流し取る♪
(熱いので気をつけてね)
4

★の調味料・ちりめん山椒を振りかけ混ぜあわせる♪
5

きざみ大葉をのせたら完成☆(*^^*)♬

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンジ加熱☆したあと水気をしっかり取り除くと美味しく仕上がりますよ~♬

きっかけ

ちりめん山椒のふりかけを使った和え物を工夫してみました☆

公開日：2020/11/28

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