出来るんです♬フライパンで焼きカレイ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干しカレイは、水でさっと洗います。
   ペーパータオルを敷いたお皿で水をきります。

   

2. 2 フライパンを熱し、サラダ油をほんの少し入れます。
   
   干しカレイの白い面を下にして並べるようにいれます。

   

3. 3 アルミホイルを適当な大きさに切り、カレイの上にかぶせます。ふたをして蒸し焼きにします。
   　　(中火で6~7分)
   焼けたいいにおいがしてきたら、ふたをあけフライ返しでびっくり返す。

   

4. 4 いいあんばいに焼き目がつきます♡
   
   料理酒少量をカレイの上にまんべんに振りかけたら、また同様にしてふたをします。
   (中火6~7分)

   

5. 5 カレイの焼けたいいにおいが、してきたら火を止めます。　　　　　　　
   
   3分ほどふたをしたまま余熱調理します♡

   

6. 6 お皿に盛り付け
   
   大根おろしを小さく
   こんもりトッピング♡
   
   ポン酢をひとかけ♬
   
   　｢召し上がれ~♬｣