下味は＊塩麹＊マヨ＊酒粕　鶏胸肉の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は食べやすいサイズにカットし、ポリ袋に鶏胸肉、マヨネーズと塩こうじ、酒粕を入れ全体に味が馴染むように揉んだ後、2時間ほど冷蔵庫で保管します。

2. 2

   米粉と片栗粉をトレイで混ぜ、衣は薄く付く程度になるよう鶏むね肉を転がします。

3. 3

   フライパンにて180度のこめ油で揚げます。油少な目ですので、転がしながら揚げます。