けんちん汁(昆布だし) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   
   鍋に水と昆布を入れて、3時間ほど置いておきます。

2. 2

   大根とにんじんは、いちょう切りにします。椎茸は石づきをとりスライスします。木綿豆腐はさいの目切りにします。長ねぎは小口切りにします。

3. 3

   鍋から昆布を取り出し、大根、にんじん、長ねぎ、椎茸を入れて、火にかけます。

4. 4

   5分程煮たら、豆腐とつきこんにゃく、★を加えてさらに煮ます。

5. 5

   8分程煮たら、完成です。