野菜たっぷり ミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはくし形切りに、にんじんとじゃがいもは皮を剥いて角切りに、ズッキーニは厚めのいちょう切りにします。
- 2 鍋に水とにんじん、玉ねぎを入れて、火にかけます。5分ほど煮たら、じゃがいもとトマト缶（角切りにして、汁はまるごと)、ズッキーニスイートコーンを加えて、柔らかくなるまで煮ます。
- 3 コンソメを加えてひと煮立ちさせたら、塩コショウで味を調えて完成です。
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