野菜たっぷりお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに餅を並べ、強めの弱火で両面焼き色がつくまで焼く。

2. 2

   人参はイチョウ切り、玉ねぎは薄切り、ごぼうはささがき、油揚げは細切りにする。
   薄く小さめに切ればOKです。

3. 3

   餅が焼けたら、一度取り出し、油を敷き②を炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら、だしの素と砂糖を加え、サッと混ぜて水を入れて煮る。

5. 5

   沸騰したらしょうゆ・みりんを加え、野菜が柔らかくなったら餅を戻してひと煮立ちさせ完成。