【糖質制限】おからで♡スフレケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ｵｰﾌﾞﾝを180度に予熱。
   卵は卵黄と卵白に分けておく。

2. 2

   型に薄く油を塗り、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを用意する。

3. 3

   おからに水を加えて箸などでぐるぐる混ぜる。へらで卵黄とエリスリトールを加えて均一混ぜ合わせる。

4. 4

   豆乳を入れ、水分が出てこない程度に調整する

5. 5

   別のボールで卵白をハンドミキサーで泡立てる。約1分間。しっかり角がたつまで。

6. 6

   ﾎﾞｰﾙにﾒﾚﾝｹﾞの約1/3を加え、下からさっくり切るようにして均一にする。

7. 7

   残りのﾒﾚﾝｹﾞを加え、できるだけ泡を残すように気をつけて、同じ様に均

8. 8

   型の外れる場合は下をアルミホイルで包み、天板にクッキングシートをひく。

9. 9

   ゆっくり詰める。表面を軽くならし、2、3回布巾の上に落として空気を抜く。

10. 10

    オーブンで180度30~33分加熱。その後庫内で1時間放置して余熱で固める。

11. 11

    今回使用したおからパウダーはこちらの奇跡のおから。100gあたり、糖質は0g。購入は下記サイト参照。

12. 12

    今回使用した無調整豆乳はこちら。スジャータののむ大豆（赤いやつ）です。糖質が少ないのでオススメ。購入は下記サイト参照。