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ヨーグルト入りレアチーズケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

ヨーグルト入りレアチーズケーキ
  • 500円前後

ゼラチンを水でふやかし、チン♪して溶かしたらあとは材料を一つずつ入れてよく混ぜるだけ。とても簡単です。

作り方

  • 1

    下準備として...
    材料は常温に戻しておく。

  • 2

    ガラスボウルに、ゼラチンと水を入れ、ゼラチンをふやかし、レンジに2〜30秒かけとかす。

  • 3

    2.に常温に戻したクリームチーズと砂糖とレモン汁を入れて よく混ぜます。

  • 4

    作り方3.が滑らかになるまでよく混ぜれたら、ヨーグルトを加え混ぜ合わせます。
    追記:ここで空気を混ぜるように泡立て器でよくよく撹拌すると、出来上がりが意外に滑らかな舌触りになります

  • 5

    器に、先ずシリアルを、次に4.を等分していれ、冷蔵庫で冷やす。

  • 6

    冷え固まったら、出来上がり。

きっかけ

最初は生クリームを準備し忘れ作ったところ、生クリーム抜きのチーズケーキでも、意外にイケたので。生クリームを泡立てる手間も省け、以後そのまま作っています。それほど違和感はないと思います。

おいしくなるコツ

本当に”ざっくり”で作れます。
が、生クリームが入っていない分、若干酸味を(ヨーグルト味が出て)感じるかもしれません。
ジャムをかけたりして召し上がるのも良いかと...思います。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > ヨーグルト

レシピID: 1690010068

公開日:2017-11-27 00:11:17.0

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関連情報

料理名
レアチーズケーキ
料理用途
普段の料理

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