鶏と豆腐のつみれ味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に水と粉末出汁を入れ火にかけます。
- 2 ボウルに、鶏胸挽肉と豆腐半分(75g)と片栗粉、すりおろした生姜、みじん切りにした長ねぎを合わせて、鶏挽肉と豆腐が滑らかになるまで、こねる。
- 3 鍋の湯が沸いたら、2.をスプーン2本を使って(ボウルからスプーンですくい、もう1本のスプーンで掻き出すように)入れる。
- 4 鶏肉を全て鍋に入れたら、残った豆腐を賽の目に切り鍋に入れる。
- 5 最後に鍋に味噌を溶いて 出来上がり。
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鶏つみれにごぼうを入れても美味しいです。