角煮の残り汁で、カレーライス レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 玉ねぎを薄切り、じゃがいもを一口大、人参はいちょう切りにする。
-
2
厚手の鍋に、角煮の残り汁に固まっている油(ラード)を大さじ2程度入れる。
※ラードがなければ、お好きな油で代用してください。
玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
3
肉、じゃがいも、人参を入れて、肉の色が変わってきたら、薄力粉を入れて、まんべんなく混ぜる。
- 4 ※今回は、薄力粉を大さじ3入れています。少しシャバシャバしたカレーになります。トロミが強い方が好きな場合は、大さじ4で作ってください。
- 5 水を入れて、混ぜながら煮る。トロミがついてきたら、角煮の煮汁とコンソメを加えて更に煮込む。
-
6
野菜が柔らかくなってきたら、☆を加えひと煮たちさせる。
お皿にごはんを盛り、カレーをかけたら完成。
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- 料理名
- 角煮の残り汁で、カレーライス
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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しじみしじみ2021/03/11 19:04
とても美味しかったです！
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まろやかな甘味のカレーライスになりました☆