さつまいもとおろし大根の酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
さつまいもは綺麗に洗って、皮付きのまま2cm角くらいに切り、水にさらします。
大根は皮を剥き、すりおろし、軽く水気を切っておきます
かいわれ大根は4等分に切ります。 -
2
鍋に水を沸騰させて、さつまいもが柔らかくなるまで茹でます。
さつまいもが柔らかくなったら、ザルにさつまいもをすくいあげて、冷ましておきます。
- 3 ボウルに（★）を入れ、よくかき混ぜ、水気を切った大根おろし、冷めたさつまいもを入れ、混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やします
-
4
食べる直前に、かいわれ大根を加え混ぜ合わせて、お皿に盛ったら出来上がり♪
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