牛すじは、一度加熱処理したものなので、特に下処理はしていません。 油が気になる方は、下処理してください。 うちでは、油もうま味の一つですｗ 人参も、皮に栄養があると聞いたので、むきません♪
牛すじがあったので、味噌煮込みにしてみました。 牛すじのパックの写真に、野菜たっぷりの牛すじ煮込みが載っていたので、写真を見ながら、家にある材料で想像して作ってみました。
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