鶏もも肉と野菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉は皮を取り、小さく1cm角に切ります。
   
   油あげは油ぬきをし、2cmくらいに切りそろえます。

2. 2

   じゃがいもは、小さめのさいの目切りにし、水にさらしてざるにあげます。
   
   人参は薄めのいちょう切りにします。
   
   玉葱、白菜は1〜2cmに切ります。
   
   青ねぎは小口切りにします。

3. 3

   鍋にだし汁ともも肉とじゃがいも、人参を入れ中火で一煮立ちさせます。
   
   玉葱→白菜→油あげを加えて煮ます。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら、一旦火を止め、醤油→味噌を溶きながら加えます。
   
   再び火をつけ、弱火で3分煮ます。
   
   青ねぎを入れて火を止めます。

5. 5

   お椀に盛ったら出来上がり♪
   （お好みで七味をどうぞ）