厚揚げと牛肉のカレー丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛バラ肉(細切れでも) 150g
- 厚揚げ 2枚
- 玉ねぎ 1個
- ★だしの素 5g
- ★醤油 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★カレー粉 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 炊き立てご飯 3膳
- 細ネギ(あれば) 適量
作り方
-
1
厚揚げは熱湯を回しかけて一口大に切る。
玉ねぎは薄切りにする。 -
2
小鍋で牛肉を炒める。色が変わってきたら厚揚げも加えて炒める。
- 3 牛肉に火が通りかけたら玉ねぎも加えて軽く炒める。
- 4 ★の調味料を加え、蓋をして5分程度煮込む。
- 5 灰汁が出ていたら取り除き、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
-
6
炊き立てご飯の上に盛り付けたら完成!!
細ネギを刻んで上にかけるとより美味しそう♪
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