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やみつき!!じゃがバターコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • じゃがいも中サイズ

    4

  • 牛乳

    大さじ3

  • 塩コショウ

    少々

  • 粉チーズ

    大さじ2

  • 小麦粉

    50g

  • 大さじ6

  • パン粉

    適量

  • サラダ油

    適量

  • バター

    40g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
やみつき!!じゃがバターコロッケ
  • 300円前後

揚げたてを召し上がれ!!

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮を剥き、1個につき4等分になるように切ります。

  • 2

    ラップで包み、レンジで8分加熱します。

  • 3

    爪楊枝を刺してすっと通ったら、ポテトマッシャーやフォークでつぶします。

  • 4

    牛乳と粉チーズ、塩コショウをまぜ、4等分にまとめます。

  • 5

    4のうち1つのさらに半分をラップにのせ、真ん中にバター10gをのせ、残りの半分をのせて包みます。お好みのかたちに成型します。

  • 6

    5の行程で、のこり3個分つくります。

  • 7

    水と小麦粉をまぜ、6の表面全体につけます。続いてパン粉をまぶし、170℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げたら完成です!!

きっかけ

じゃがいもをたくさんいただいたので。

おいしくなるコツ

水と小麦粉をまぜた衣をつかうことで、卵が不要になります。

レシピID: 1690006448

公開日:2016.03.30

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