材料（２～３人分）
- 鶏挽肉
- 300ｇ
- 卵
- 1個
- 酒
- 大さじ１
- 醤油麹（または味噌）
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 生姜すりおろし
- 小さじ１/２
- しらたき
- 1パック
- しいたけ
- 6個
- 厚揚げ豆腐
- 1丁
- ねぎ
- 1本
- 水菜
- 1袋
- 水
- ５００ｃｃ
- 顆粒だし
- 小さじ１/２
- みりん
- １５０ｃｃ
- 醤油
- １５０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ４
- 卵
- 2～3個
作り方
-
- 1
- ボウルに鶏挽肉・卵・酒・醤油麹・醤油・生姜すりおろしを入れ
ねばりが出るまでよくこねます
（醤油麹がなければ代わりに味噌を入れます）
-
- 2
- 野菜・豆腐は食べやすい大きさにカットします
-
- 3
- お鍋に水・顆粒だし・みりん・醤油・砂糖を入れ火にかけます
-
- 4
- 出汁が温まったら味付けした鶏ひき肉を
スプーンを使って一口サイズに丸めながら鍋に入れていきます
-
- 5
- 鶏団子に火が通ったら、しらたき・豆腐・しいたけを入れて少し煮込みます
最後にねぎと水菜を入れて火が通ったら出来上がり♪
-
- 6
-
- 味が濃いので溶き卵につけながら食べるのがお勧めです
きっかけ
冬になると鶏団子が無性に食べたくなり
いろいろな味の鍋で楽しんでいます
その中のひとつです♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
牛肉の代わりに鶏団子を使うので家計にやさしいお鍋です♪