手羽元の唐々煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
お鍋に水を入れ火にかけます
沸騰したら
豆板醤・コチュジャン・醤油・酒・ダシダ・砂糖・生姜すりおろし・ニンニクすりおろしを入れて味を調えます - 2 手羽元を入れ、落とし蓋をして中火で10分・弱火で２０分ほど煮込みます
- 3 一度火を止め、お鍋に入れたまま粗熱をとり、味をしみ込ませます（3～4時間程度）
-
4
オクラは塩ずりをし、手羽元を煮込んだ煮汁（大さじ2程度）で軽く炒めます
手羽元を温め、オクラと一緒に器に盛りつけたら出来上がり♪
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Little Happy
簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど
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ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています
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