わかめとエノキのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- カットわかめ 一つまみ
- エノキだけ 1/2パック
- 葉ネギ 2本
- 鰹だし 小さじ1.5杯
- 味噌 大さじ2杯
- プレーンヨーグルト 大さじ1杯
作り方
-
1
エノキだけは根元を切り落とし、半分に切って解しておく
ネギは小口切りにする -
2
鍋に3カップの水と鰹だしを入れ火にかける
1～2分経ったらエノキだけ、ワカメを入れる -
3
沸騰したら味噌を溶き入れヨーグルトを入れる
再沸騰したら火を止める -
4
お椀に盛り、ネギを散らす
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