空豆のディップとスモークサーモンのピンチョス レシピ・作り方
材料（４人分）
- 空豆
- 10個
- 白だし
- 小さじ１
- ＥＸオリーブオイル
- 小さじ１
- レモン果汁
- 小さじ１/２
- スモークサーモン
- ８枚
- バゲットスライス
- ８枚
- レモンスライス
- ８枚
作り方
-
- 1
- 空豆をさやから取り出し、空豆の黒い部分に切りこみを入れます
お湯（1リットル）に塩（大さじ１）を入れ
3～4分ほど茹でたら、ざるにあげて粗熱を取ります
-
- 2
- 空豆の皮をむき、めん棒などですりつぶします
白だし・ＥＸオリーブオイル・レモン果汁を入れよく混ぜます
空豆のディップの出来上がり♪
-
- 3
- 薄くスライスしたバゲットに
スモークサーモン・空豆のディップ・スライスレモンをのせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
夏は枝豆でディップを作るのもお勧めです♪
きっかけ
ピンチョスは見た目もかわいいので
いろいろな材料を使って作り
見た目の味も楽しんでいます
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