海老とマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
- むき海老 10～16尾
- マッシュルーム 10個
- パセリみじん切り 大さじ１程度
- 生姜みじん切り 小さじ１/２
- 白ワイン 大さじ２
- 塩 少々
- レッドペッパー 少々
- 生ハム（またはベーコン） 20ｇ
- ガーリック 2かけ
- ＥＸオリーブオイル １５０～２００ｃｃ
- 片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
海老の背ワタをとり、片栗粉をまぶして少しもみ、水で洗い流します。
海老・パセリみじん切り・生姜みじん切り・白ワイン・塩、レッドペッパーをまぜ、冷蔵庫で２～３時間ねかせます - 2 マッシュルームは半分または１/４ににカットします
-
3
オリーブオイルに生ハムをみじん切りにしたものと、スライスしたニンニクを入れ
弱火でゆっくり熱し、香り・うまみをだしていきまます -
4
オイルを温めている間、
マリネした海老の水分をキッチンペーパーで拭き取ります -
5
オイルがグツグツする状態になったら海老とマシュルームを入れます
海老とマッシュルームに火が通ったら出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 海老とマッシュルームのアヒージョ
Little Happy
簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど
様々なシーンにあわせた料理を考えています♪
盛り付けを工夫して、目でも楽しめる料理を目指しています♪
ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています
http://little0921.exblog.jp/
ご興味のある方は是非ブログに遊びに来てください(〃⌒∇⌒)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
パンと一緒に食べると止まらなくなります♪