紫芋で２色団子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 紫芋の皮を剥いて茹でるかレンジ加熱してマッシュする。
2. 2 白玉粉に水を少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさになるように混ぜる。
3. 3 ２の半量を別のボールに移し、１の紫芋のマッシュを加えてよく混ぜ合わせる。
4. 4 ２と３を適当な大きさに丸める。子供用は小さ目に丸めるといいです。
5. 5 沸騰したお湯に４を投入して、浮かんできてから２～３分茹でる。大きさによって火の通り方が違うので、確認しながら茹でて下さい。
6. 6 茹でたお団子を冷水にとり、表面のぬめりを取るために軽く水洗いする。
7. 7 お好みで黄な粉砂糖やあんこ（分量外）をのせて食べてください。