北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅 レシピ・作り方

北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅
  • 約10分
  • 100円以下
Anelavivi
Anelavivi
北海道では定番のおやつ「じゃが餅(いも餅)」。
親戚のおうちでいつも作ってもらうじゃがいものおやつ。甘辛くてモチモチしてておやつにぴったりです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮をむき、適当な大きさにカットしてお箸が簡単に通るくらいまで柔らかく茹でます。
  2. 2 ボウルにじゃがいもを移し、マッシュドポテトのようによくつぶします。
  3. 3 片栗粉を入れ耳たぶくらいの柔らかさにします。
    じゃがいもの水分で片栗粉の量を調整してください。固い時は少し水を入れてください。
  4. 4 スプーン一杯分を手に取って、平べったく丸めます。

    サラダ油を入れたフライパンを熱し、隣りとくっつかないように焼きます。
  5. 5 両面がやければ、タレを作ります。

    小さな容器でしょうゆとみりんと砂糖を混ぜておきます。
  6. 6 両面こんがりと焼きあがったじゃが餅にタレをかけて両面に染み込ませます。
  7. 7 できあがり。

    冷めても頂けますが、温かい方がもちもち感があります。

きっかけ

北海道親戚宅でできたじゃがいもを使って、おやつに作ってもらったのが美味しく、レシピを教えてもらいました。

おいしくなるコツ

じゃがいもによって水分量も違うので片栗粉や水を使って調整して下さい。

  • レシピID:1200008788
  • 公開日:2015/02/25

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カテゴリ
じゃがいもフライパン一つでできるその他の焼き菓子だんごみたらし団子
関連キーワード
おやつ おつまみ 子供 簡単
料理名
じゃが餅、いも餅
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つくったよレポート(41件)

  • いかさめ
    いかさめ
    2020/10/18 14:12
    北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅
    とってもおいしいおやつができました!
    レシピ、ありがとうございました(^^)
  • タクランナー
    タクランナー
    2020/09/24 19:17
    北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅
    ピンボケしてしまいましたが、いももち美味しかったです★
  • ズッコケ
    ズッコケ
    2020/05/31 10:21
    北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅
    餅にそっくりな食感で驚きました、ありがとうございました!
  • ゆーり63
    ゆーり63
    2020/05/22 18:43
    北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅
    美味しかったです(^^)

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