北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅 レシピ・作り方

北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅
  • 約10分
  • 100円以下
Anelavivi
Anelavivi
北海道では定番のおやつ「じゃが餅(いも餅)」。
親戚のおうちでいつも作ってもらうじゃがいものおやつ。甘辛くてモチモチしてておやつにぴったりです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮をむき、適当な大きさにカットしてお箸が簡単に通るくらいまで柔らかく茹でます。
  2. 2 ボウルにじゃがいもを移し、マッシュドポテトのようによくつぶします。
  3. 3 片栗粉を入れ耳たぶくらいの柔らかさにします。
    じゃがいもの水分で片栗粉の量を調整してください。固い時は少し水を入れてください。
  4. 4 スプーン一杯分を手に取って、平べったく丸めます。

    サラダ油を入れたフライパンを熱し、隣りとくっつかないように焼きます。
  5. 5 両面がやければ、タレを作ります。

    小さな容器でしょうゆとみりんと砂糖を混ぜておきます。
  6. 6 両面こんがりと焼きあがったじゃが餅にタレをかけて両面に染み込ませます。
  7. 7 できあがり。

    冷めても頂けますが、温かい方がもちもち感があります。

きっかけ

北海道親戚宅でできたじゃがいもを使って、おやつに作ってもらったのが美味しく、レシピを教えてもらいました。

おいしくなるコツ

じゃがいもによって水分量も違うので片栗粉や水を使って調整して下さい。

  • レシピID:1200008788
  • 公開日:2015/02/25

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カテゴリ
じゃがいもフライパン一つでできるその他の焼き菓子だんごみたらし団子
関連キーワード
おやつ おつまみ 子供 簡単
料理名
じゃが餅、いも餅
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つくったよレポート(46件)

  • YUI
    YUI
    2021/09/26 18:10
    北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅
    とても美味しかったです。
    2歳の子供もパクパク食べました。
    ありがとうございました\(^o^)/
  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2021/07/08 18:27
    北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅
    お芋は何でも好きです。(*^▽^*)じゃがいもは色んな食べ方が有って良いですよね。(v^-゚)
    出来たてでモチモチつるつるな食感で美味しかったです。(^~^)
  • 成零雪丸
    成零雪丸
    2021/06/23 06:48
    北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅
    娘のお弁当に。
    私は朝食に美味しく頂きました。
  • ホノルルマラソン
    ホノルルマラソン
    2021/06/08 20:17
    北海道のおやつ♡モチモチのじゃが餅
    外食で食べる「いももち」が大好きな子供達のため、自宅でも作れないかなと思っていたところ、このレシピを見つけました。大好評で足りないくらい。次回は倍量で作ります!

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