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タケノコ入りミンチカツ レシピ・作り方

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popo
タケノコの食感が美味しいミンチカツです。
鶏と豚のミンチなのでアッサリしています。

材料(4~5人分)

タケノコ
150g
タマネギ(中)
1/2こ
鶏ミンチ
150g
豚ミンチ
250g
コショウ
少々
小さじ1
パン粉
30g
卵(Mサイズ)
1個
牛乳
大さじ2
*パン粉・溶き卵・小麦粉
適量
*揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    ・タケノコの水煮は細めの千切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。
    ・ボールにパン粉と卵、牛乳を入れてまぜてシットリさせておく。
  2. 2
    (1)のボールにミンチ肉とタケノコ、タマネギ、塩、コショウを加えてよく混ぜ合わせ、ハンバーグを作る要領で空気を抜いて丸め形を作っておく。
  3. 3
    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けて180度に熱した揚げ油でしっかり火が通るまで揚げたら完成です。
    お好みのソースや醤油、ケチャップなどをつけてどうぞ。

おいしくなるコツ

ミンチカツの大きさによって揚げ時間を調節して下さい。

きっかけ

タケノコがいっぱいあったので。

公開日:2013/04/25

関連情報

カテゴリ
たけのこ
関連キーワード
サクサク お弁当に ビールに合う パンにはさんでも
料理名
タケノコ入りミンチカツ

このレシピを作ったユーザ

popo 特別な材料をそろえなくても、何作ろっかな?って思った時に簡単に作れるレシピを載せたいです。 何年かぶりに洋裁を再開し、ワンコ服や小物等を作ってます。 作品に興味のある方はこちら⇒http://tetote-market.jp/creator/piedapied ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/shop-piedapied

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