材料（２人分）
- えび
- ２０匹
- ねぎ
- １本
- ニンニク
- １片
- 生姜
- １片
- 酒
- 大１
- 塩・胡椒
- 少々
- ごま油
- 大１
作り方
-
- 1
- えびは皮を取り背わたを取っておく
ニンニクはすりおろす
生姜・ネギはみじん切りに
-
- 2
- フライパンにごま油を入れ①のニンニク・生姜・ネギを入れて香りが出てきたら②のえびを入れて炒める
おいしくなるコツ
背わたを取るのが面倒な時は背開きにしてもOK
海老が大きくなるし、小さい海老の時もこうすると良いです♪
きっかけ
海老が安かったので作ってみました
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