ホットケーキミックスで三河名物あんまき レシピ・作り方
材料（5人分）
- ホットケーキミックス 100g
- 卵 M1個
- 牛乳 100ml
- 砂糖 30g
- あんこ 150g
- いちご 5粒
- クリームチーズ 50g
作り方
- 1 ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳をボウルに入れてダマが出来ないように混ぜる。
- 2 テフロン加工のフライパンを強火で熱し、一度濡れ布巾の上に置き、弱火に戻す。
- 3 1の生地を薄めに楕円形に伸ばして蓋をしながら表面がポツポツするまで焼く。
- 4 表面に沢山のポツポツが出てきたら、蓋を取って表面の水分を飛ばす。ここで面倒だったらフライ返しで返してサッと火を通してください。
- 5 荒熱を取ったら、餡子とクリームチーズ、イチゴをトッピングして巻く。
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関連情報
- カテゴリ
- どら焼き
- 料理名
- あんまき
なっころりん
イギリス在住。ロンドンのOLです。
パン作り、お菓子作りが好きで毎日日本風のお弁当も作っています。
ブログの更新は気まぐれ度高いです。
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