ソースに飽きたら塩やきそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼きそば用の中華めん ２玉
- キャベツ ３枚
- チャーシュー（ハムでもＯＫ） ５枚
- ねぎ １本
- 水 １００ＣＣ
- 鶏がらスープのもと 小さじ１
- オイスターソース 小さじ１
- 塩、こしょう 適量
作り方
- 1 キャベツを一口サイズに切り、フライパンで炒めます。ややしんなりしてきたら、一口サイズに切ったチャーシュー、ななめ切りにしたねぎを加えてざっと炒めます。
-
2
やきそば麺は冷蔵庫からだしたてだと冷たく固まっているので、電子レンジ６００Ｗで１分弱温めます。
フライパンに麺をいれ、水を入れて蓋をし、２分ほど弱火で蒸します。 - 3 蓋をあけてかるくまぜ、水分が飛んでいることを確認します。鶏がらスープのもとをざっとからめたら火をとめ、オイスターソース、味見しつつ塩こしょうを入れて完成です。
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- カテゴリ
- 塩焼きそば
- 料理名
- やきそば
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