香ばしいキノコの和風マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マリネ液をつくります。にんにくはすりおろし、唐辛子は輪切りにします。調味料を全てあわせます。

2. 2

   まいたけとエリンギは適当な大きさにさきます。椎茸は石づきをとります。

3. 3

   魚焼きグリルで１のきのこを、こんがりと焼きます。

4. 4

   ３のきのこが焼けたら直ぐに１のマリネ液の中へ入れます。1時間ほど漬けたら完成です。