作り方
-
- 1
- キャベツ、にらをそれぞれあらくみじん切りします。にんにくとしょうがは細かくみじん切りにします （ペーストのにんにくとしょうがを大さじ１弱ずつ使用してもOKです）
-
- 2
- ①で切った材料とひき肉を大き目のボウルに入れ、調味料をすべて入れます。粘りがでるまで混ぜ合わせます。時間に余裕があれば、冷蔵庫で15分ほどねかせます。
-
- 3
- 餃子の皮で包みます。蒸し器にクッキングペーパーを敷き、餃子をそれぞれ少し離して入れます（蒸されると膨らむので離します）10分蒸して完成です！
おいしくなるコツ
蒸し餃子にすると、油ひかえめで冷めてもおいしく食べられます。しょうが、にんにくは多めにいれてもおいしいです。
きっかけ
実家のレシピです