「鶏と野菜のトマト煮」＆「山の幸のトマトパスタ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはせん切りに、キャベツはざく切りに。

   

2. 2 みじん切りにしたニンニクとオリーブ油で、塩・こしょうした鶏を炒めます。

   

3. 3 ニンニクの香りが出たら、玉ねぎも炒めて、

   

4. 4 キャベツも炒めます。

   

5. 5 キャベツがしんなりしたら、トマトの水煮を入れ、

   

6. 6 水をひたひたに入れます。
   （ここでは、１カップ入れました）

   

7. 7 酒と、お塩を入れて、フタをして煮ます。

   

8. 8 途中で、ブロッコリーと、しめじを入れて、

   

9. 9 再度、フタをして煮ます。

   

10. 10 煮えたら、コショウをふりかけます。

    

11. 11 半量を器に盛り付けて。。
    『鶏と野菜のトマト煮』
    できあがりです♪

    

12. 12 スパゲティを食べない父には、『鶏と野菜のトマト煮』に、あずき入り玄米ご飯を。
    ご飯が少しだったのでパンも添えました♪

    

13. 13 残りの半量には、茹でたスパゲティ、１人分（７０ｇ）をまぜて！

    

14. 14 具沢山のトマトソースと和えると、とってもボリュームアップにできあがりです！
    （わたし用）

    

15. 15 このトマトソースは、パンの耳につけて食べても美味しいです♪