鶏ひき肉と厚揚げのガパオライス風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げは油抜きして、1cm角に切ります。
- 2 にんにくは荒みじん、玉ねぎは5mm幅にスライスし、大葉は茎を切り落とします。
- 3 ボウルに※の調味料を合わせておきます。
- 4 フライパンを熱して油をひき、にんにくと鷹の爪を中火で焦げないように炒めます。
- 5 鶏ひき肉を加えて、全体をほぐしながら炒めます。
- 6 鶏ひき肉に半分火が通ったら、塩を少々と玉ねぎを加えて更に炒めます。
- 7 玉ねぎに半分火が通ったら、厚揚げと調味料を加えて炒め合わせます。
- 8 全体に調味料が行き渡ったら大葉を加え、さっと炒めて火を止めます。
- 9 別のフライパンに油をひき、たまごを割り入れて、半熟の目玉焼きを作ります。
- 10 器にごはん、炒めた具材、目玉焼きを盛りつけて完成です。
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パリ子 ◡̈
栄養士が提案する、
カラダと家計にやさしいレシピです◡̈
最小限の材料と、簡単な調理方法でお伝えします。
「まごわやさしい」をとり入れて、
健やかに美しく、歳を重ねましょう。
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