豚挽肉で巾着 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小揚げの先を1㎝程カットし中をを広げやすくするため丸い割箸などで両面転がし中を広げておきます。
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2
ボールに挽肉みじん切りにしたニンジン、玉ねぎ、キクラゲを入れ枝豆も入れ味塩胡椒、鶏ガラスープの素、片栗粉、卵を入れ混ぜます
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3
手順1の揚げにスプーンで手順2の具を入れ、優しく押し固め爪楊枝でジャバラに閉じます。鍋に煮汁を作り巾着を並べキッチンペーパーの真ん中に切れ目を入れ被せ蓋をし15分程煮込みます
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4
中火弱で煮込み途中1回巾着を返して下さい(両面から味を馴染ませるため)火を止め味が馴染んだら完成です⭐︎
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