ジャイアントコーンのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参、玉ねぎは1cm角のサイコロ切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2 鍋に水、ジャイアントコーン、ローリエを入れて火にかけ、沸騰したら1の野菜とチキンコンソメを加え、弱火にして30分煮込む。
- 3 ジャイアントコーンが柔らかくなったら、器に盛り、オレガノとコリアンダーを散らす。
- 4 ライムを添えて、完成。
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メキシコの「ポソレ」というスープを、市販のジャイアントコーンスナックを使ってアレンジしました。ホクホクした食感が楽しめます◡̈