肉じゃが♣多めの新玉ねぎで旨み一杯♥ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ふるふる亭
小ぶりの男爵新ジャガとたっぷりの新玉ねぎで作りました。新玉ねぎは水分が多いので水は大さじ3しか使っていませんが柔らかくて春の旨みたっぷりで美味しかったです。
材料（4人分）
作り方
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1
糸こんにゃく●を半分に切り●塩ひとつまみで軽く揉む。さっと湯がいて臭みを取り、ザル
にあげておく
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2
男爵●皮を向き、２等分〜3等分【大きさによって】新玉ねぎ●大き目のクシ切り
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3
フライパンにサラダ油●を入れて鷹の爪●を軽く火を入れてから糸こんにゃく●を炒め、たまねぎ●男爵●を炒める。
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4
最後に牛肉●ひろげて、酒●さとう●だしの素●水●で沸騰してきたら醤油●みりん●をいれて銀ホイルなどで落とし蓋をする。弱火で10〜15分煮ます。
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5
軽く混ぜ合わせて、三つ葉をのせたらできあがりです。
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