✿ひなまつり✿飾り寿司レシピ・作り方

Name: ✿ひなまつり✿飾り寿司
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: ごはん 500㌘【お茶碗三杯位】; 市販の散らし寿司の元 ごはん500㌘用; 白ごま 大さじ２; たまご【薄焼き用】 1個; サラダ油 小さじ1; 塩 ひとつまみ; さとう ひとつまみ; 鶏胸ミンチ 200㌘; サラダ油 大さじ1; しょうが 20㌘; 酒 大さじ２; みりん 大さじ２; 醤油 大さじ3; 砂糖 小さじ2; 桜でんぶ 大さじ3; 鮭そぼろ 大さじ3【市販のもの】; 焼海苔 手巻きサイズ一枚; 大葉 4〜6; 絹さや ４本; 紅生姜 大さじ1; 三つ葉 1束; カマボコピンク色 30か㌘; 稲荷揚げ 1枚【市販のもの】; 玉子【炒り玉子】 2個; 白だし 大さじ1; 砂糖 小さじ1

約1時間
1,000円前後

ふるふる亭

お寿司のベースは市販の散らし寿司の素を使っています。500㌘を手毬寿司にして、生の刺身等は使用していません。子供達のおひな祭り会には良いかな?って思います♥

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材料（2人分）

ごはん 500㌘【お茶碗三杯位】
市販の散らし寿司の元ごはん500㌘用
白ごま大さじ２
たまご【薄焼き用】 1個
サラダ油小さじ1
塩ひとつまみ
さとうひとつまみ
鶏胸ミンチ 200㌘
サラダ油大さじ1
しょうが 20㌘
酒大さじ２
みりん大さじ２
醤油大さじ3
砂糖小さじ2
桜でんぶ大さじ3
鮭そぼろ大さじ3【市販のもの】
焼海苔手巻きサイズ一枚
大葉 4〜6
絹さや４本
紅生姜大さじ1
三つ葉 1束
カマボコピンク色 30か㌘
稲荷揚げ 1枚【市販のもの】
玉子【炒り玉子】 2個
白だし大さじ1
砂糖小さじ1

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作り方

1 ごはん●市販の散らし寿司の素●白ごま●混ぜる。
2 混ぜ合わせた寿司★ラップに50㌘の手毬状に分ける【12個とれました】
3 玉子●１個●塩、さとう●ひとつまみいれて、フライパンにサラダ油小さじ1を２等分にし、2枚丸く焼く。
4 炒り玉子は玉子●2個●白だし●砂糖●小さじ1混ぜ合わせてフライパンで弱火でゆっく炒って下さい。【泡だて器】で混ぜると細かくできます。
5 鶏そぼろはフライパンにサラダ油●大さじ1入れて、生姜●軽く炒めて、鶏胸ミンチ●醤油●砂糖●小さじ１●酒●みりん●汁気がなくなり照りがつくまで炒める。
6 飾りかまぼこ★カマボコ1.5㌢に切ります。【そのままでもOKです今回は兎と結びにしてみました】大葉●縦に半分に切る。三つ葉●きぬさや●さっと湯がく。海苔●3㌢縦に切る【帯にする】
7 ラップの寿司★其々、（でん粉●絹さや●）（薄焼きたまご★海苔●三つ葉●２本で結んでます）（鮭そぼろ●大葉
●）（鶏そぼろ★炒り玉子★海苔）（稲荷揚げ●絹さや●紅生姜）
8 巻いていたラップに其々具材を置いて、もう一度巻き直し形を整える。
稲荷揚げは●半分に切り揚げの中に手毬状のお寿司を入れて、上に絹さや●紅生姜●のせる
9 飾のかまぼこ★や残りの大葉●でお皿に並べる。