ビーフにも負けない！ポークステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は2cmくらいの厚さになるように手で伸ばして、オリーブオイル大匙1、塩、胡椒をを塗り込む。ブロッコリーは小さく切って茹でておく。
2. 2 ニンニクは3片を芽を取り集めにスライスする。残りのニンニクは皮付きのままにしておく。ローズマリーはさっと洗って枝から外しておく。
3. 3 マッシュルームは縦に半分に切ってスライス、パプリカは種とワタを取り5ミリくらいに切る。
4. 4 フライパンを熱し残りのオリーブオイルとバターを入れて、バターが溶けたら豚肉を入れる。
5. 5 スライスしたニンニク、皮付きニンニクとローズマリーを加えて更に加熱する。

   

6. 6 豚肉を6分くらい焼いたらひっくり返し更に2分くらい焼く。

   

7. 7 お皿に移し休ませる。
8. 8 豚肉を焼いたフライパンにマッシュルームとパプリカを入れて中火で野菜がしんなりするまで炒める。
9. 9 豚肉、ソテーした野菜炒めと茹でたブロッコリーをお皿に盛り付け出来上がり！