タレまで子どもが大好き☆油淋鶏ユーリンチー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、余分な皮と脂肪を切り取って、塩こしょうと酒で下味を付けます。キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。

2. 2

   1の鶏もも肉を、170度〜180度の油でこんがり美味しそうな色になるまで揚げます。網に取っておきます。

3. 3

   《甘酢ねぎダレ作り》長ねぎはみじん切りにします。（器に入れてラップをして600wで1分程度加熱すると、辛みが弱まり、食感も柔らかくなって、お子さん向きです。）

4. 4

   3の長ねぎと◎（醤油、酢、砂糖、ごま油）を合わせてよく混ぜて、タレの完成です。

5. 5

   2の鶏もも肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、4のタレをたっぷりかけて完成です。