【作りおき】基本の切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（5-6人分）
- 切り干し大根（乾燥） 40-50g
- 油揚げ 1枚
- にんじん 1/2本
- ◎だし汁or水 200cc
- ◎醤油 大さじ2
- ◎砂糖 大さじ2
- ◎酒 大さじ2
作り方
- 1 切り干し大根は水に浸けて戻し、柔らかくなったら水気を絞る。
- 2 油揚げは油抜きし、短冊切りにする。にんじんは、千切りにする。
- 3 フライパンや鍋に油をひき、切り干し大根、にんじんを炒める。
- 4 全体に油がまわったら、油揚げと◎（だし汁or水、醤油、砂糖、酒）を加える。沸騰したら落とし蓋をして、弱火で15分ほど煮る。
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えるみゆちゃん2021/05/19 21:02
ほんとにいつ食べても飽きません☆
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