塩レモン漬けとりむねのレモンバター焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- とりむね
- 2枚
- 刻んだ塩レモン
- 大さじ2
- バター
- ひとかけ
作り方
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- 1
- とりむねを切り、塩レモンをもみこみ、15分以上おく。
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- 2
- フライパンにバターを溶かし、とりむねをならべ中火にし、3分ほど蓋をして蒸し焼きにする。
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- 3
- とりむねをひっくり返しさらに2分蒸し焼きにする。
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- 4
- 火をとめ、3分ほど余熱で火を通す。
-
- 5
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- とりむねはお皿にもりつけ、フライパンに残ったソースを煮詰めて、まわしかけたらできあがり♪
きっかけ
とりむねは、固くならないよう小麦粉をつけていたのですが、塩レモンで柔らかくすれば切って焼くだけですむのでは、と試してみました。
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