こんにゃくのしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 こんにゃくを縦に薄切りにする。鍋にこんにゃくがいっぱいにかぶるほどの水を入れて、沸騰させる。沸騰したらこんにゃくを入れて、30秒ほどでさっと茹でる。
- 2 しょうがを千切りにする。
- 3 ゴボウは皮をそいだら、千切りにする。フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒める。しょうがを加えて、ざっと混ぜる
- 4 こんにゃくが少しカリッとしてきたらゴボウも入れる。しんなりしてきたら、aを入れる。全体をさっとまぜて、水分がほぼなくなってきたら、完成
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