調味料メモ◆我が家の卓上だし醤油（海鮮丼のタレ） レシピ・作り方
材料（-人分）
作り方
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1
材料を１：１：１の同量で合わせるだけなんですが‥
甘みをプラスするのがポイントです。
まず醤油差しに分量の水を入れ、600Wで1分レンチンして、煮沸します。（滅菌） -
2
粗熱が取れてから、しょうゆとめんつゆを合わせます。
冷蔵庫で保管し、大体１週間で使い切ります。
塩分濃度が薄いため、冷やしていても結晶化しないのでそのストレスもなくなりました。 -
3
【ついでメモ】
これだけじゃあんまりなのでオススメ情報。
セリアの醤油差し、ナナメカットでキレが良くピタッと止まる！
「液だれしにくい」と蓋に貼ってある容器です、お間違えなく〜＾＾
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しらゆきみゆ
＊短時間＆手抜き料理が増えました
＊前は豆知識や作業の理由を一緒に書いていましたが、
レシピ欄はシンプル＆コツは最後に、にします！
←徐々に再アップします
夫、小学生の長男、幼稚園児の次男の4人暮らしです。
育児で出歩けない今、料理関連番組のチェックが新たな趣味となりました。
「日々のおかず、前に何を作ったかな」と見返したり、料理テクのまとめに活用しています。
（2020/6/26登録）
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食卓でつけ・かけに使うしょうゆは薄めても十分役割を果たすので一石ニ鳥なんです。