大根あんかけ卵 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 三つ葉を細かく刻む。大根はすりおろす。
- 2 卵、白だし、お湯を加えて卵液を作る。
- 3 フライパンに卵液を流し入れ、三つ葉も加えてかき混ぜ、固まってきたら形を整える。
- 4 別のフライパンに醤油、みりん、砂糖、顆粒だし、大根おろしを入れて混ぜる。大根おろしが全体に行き渡るまで。
- 5 水に、片栗粉を溶かして水溶き片栗粉を作る
- 6 水溶き片栗粉を混ぜながら4に加える。とろみをつける
- 7 できた餡を3にかける。
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