大根の葉とだしまろ酢で常備ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を洗います。
   この時に枯れてる部分を手でちぎってしまうと良いです。
   
   ※写真は大根を成長過程で間引いたものなので成長後の大体1本分ぐらいの量にしました。

2. 2

   沸騰したお湯で2分茹でます。

3. 3

   茹で上がったら絞って細かく切ります。

4. 4

   だしまろ酢、だしの素、塩昆布を入れて混ぜます。
   塩昆布は増やしても大丈夫ですが、水分で膨らむので入れすぎは注意！

5. 5

   冷蔵庫で1時間ぐらい寝かせて味が馴染んだら完成です。