炊飯器でブロッコリーごはん（レタスチャーハン風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米をとぎ、分量外の水を3合のメモリよりやや少なめ（「3」の下辺り）の位置まで注ぎます。
   そのまま30分以上浸水させます。

2. 2

   ○の具材を細かく切って軽く弱火で炒めます。
   牛脂とお肉からしっかりと油が出たところで火を止めます。
   
   ごはんにしみこませる油を出すためなので、きのこまで入れたのはついでです。

3. 3

   米にしょうゆを掛けて揺すった後、その上に2と茎を切り落としたブロッコリーを乗せます。
   米が混ざると炊きムラが出てしまうのでポンとのせるだけで。
   
   フタを閉めて通常通り炊飯します。

4. 4

   炊きあがったらすぐにブロッコリーをざくざくとほぐし、全体を軽く混ぜます。
   
   必要に応じて塩コショウで味を整えたら完成です。
   
   器に盛るときにちぎったレタスとマヨネーズを合わせます。