洗いもずくに好みの味付けを◆酸っぱくないもずく酢 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 洗いもずく、太もずく 1/2袋（150g）
- きゅうり 1本（多め）
- ほんだし（きゅうりの下味） 少々（きゅうり全体に薄く掛かる程度）
- 納豆のタレ 2袋
- ポン酢 お好みで
作り方
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1
きゅうりを薄くスライスし（スライサーがあると便利！）ほんだしを薄く振ります。
しばらく置いておくと、緑がかった水分が出てくるので、器を返して出る分を捨てます。
絞る必要まではなし。
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2
洗わなくてよいタイプのもずくを1の上に乗せます。
このもずくの方に目がけて調味料を掛けます。
納豆のタレを掛け、もずく部分だけを混ぜて味を見ます。
よければ全体を混ぜ合わせます。 -
3
酸味がほしい方はポン酢をチョイ足ししてください。
最近では市販のもずく、バラエティ豊かですよね。
すだち、レモン、シークワーサー、ゆず‥お好みで柑橘類を最後に飾ってもいいですね。
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しらゆきみゆ
＊短時間＆手抜き料理が増えました
＊前は豆知識や作業の理由を一緒に書いていましたが、
レシピ欄はシンプル＆コツは最後に、にします！
←徐々に再アップします
夫、小学生の長男、幼稚園児の次男の4人暮らしです。
育児で出歩けない今、料理関連番組のチェックが新たな趣味となりました。
「日々のおかず、前に何を作ったかな」と見返したり、料理テクのまとめに活用しています。
（2020/6/26登録）
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johnny_bean2021/01/21 08:22
きゅうりが高いんで玉ねぎで…もずくというと酸っぱいばかりでしたが、これだともずくそのものの風味がよくわかりますね！いいもずくを入手したらこっちに決まりですゴチ様
レシピへのコメント
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子どもが小さいこともあり、必要以上の塩分量は気になります。
余った納豆のタレが使えます。