洗いもずくに好みの味付けを◆酸っぱくないもずく酢 レシピ・作り方

洗いもずくに好みの味付けを◆酸っぱくないもずく酢
  • 約10分
  • 100円以下
しらゆきみゆ
しらゆきみゆ
市販の味付もずく、汁がムダに多くて塩辛いしすっぱすぎだと感じません?
子どもが小さいこともあり、必要以上の塩分量は気になります。
余った納豆のタレが使えます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 きゅうりを薄くスライスし(スライサーがあると便利!)ほんだしを薄く振ります。
    しばらく置いておくと、緑がかった水分が出てくるので、器を返して出る分を捨てます。
    絞る必要まではなし。
  2. 2 洗わなくてよいタイプのもずくを1の上に乗せます。
    このもずくの方に目がけて調味料を掛けます。

    納豆のタレを掛け、もずく部分だけを混ぜて味を見ます。
    よければ全体を混ぜ合わせます。
  3. 3 酸味がほしい方はポン酢をチョイ足ししてください。

    最近では市販のもずく、バラエティ豊かですよね。
    すだち、レモン、シークワーサー、ゆず‥お好みで柑橘類を最後に飾ってもいいですね。

きっかけ

先にコメントの方に書いてしまいましたが、市販の味付もずくの味が濃すぎるためです。

おいしくなるコツ

もずくに調味すると思った以上に味が薄まります。 水分が出ることも想定して最後にポン酢で調整するとよいと思います。

  • レシピID:1680009455
  • 公開日:2020/10/12
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つくったよレポート(1件)

  • johnny_bean
    johnny_bean
    2021/01/21 08:22
    洗いもずくに好みの味付けを◆酸っぱくないもずく酢
    きゅうりが高いんで玉ねぎで…もずくというと酸っぱいばかりでしたが、これだともずくそのものの風味がよくわかりますね!いいもずくを入手したらこっちに決まりですゴチ様

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