しっとり鯖の水煮☆圧力鍋で簡単手作り！ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 鯖の頭と内臓をとって水でキレイに洗う。
-
2
しっぽを切って3等分にする。
-
3
◎の塩を振って臭みを取る下処理をする。
しばらくしたら水で流しキッチンペーパーで水分を取る。
-
4
下処理をした鯖を圧力鍋に入れて■を全て入れる。
蓋を閉めて火にかけ、重りが振れたら弱火〜中火にして20分。
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5
火を止めて圧が下がったら蓋を開けてオリーブオイルを回しかけ冷ます。
-
6
オリーブオイルを入れるとしっとりします。
入れなくても大丈夫です！
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圧力鍋にお任せレシピ☆
生臭くなくて美味しいよ！！