野菜たっぷり！キャベツの旨みそ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ばら肉
- 100g
- キャベツ
- 大3枚
- もやし
- 1/2袋
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ★味噌
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★醤油
- 小さじ2
- ★砂糖
- 小さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 豚ばら肉をポリ袋に入れて片栗粉を揉み込む。
-
- 2
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- フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を炒める。
-
- 3
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- 一口大に切った玉ねぎとキャベツ、もやしを入れてさらに炒める。
-
- 4
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- 野菜がしんなりしてきたら、★の調味料を混ぜ合わせ、煮詰めるように炒めて完成！
おいしくなるコツ
お肉は片栗粉でまぶすことで、カサ増しされてお肉の存在感がアップします！味噌味のしっかりとした味付けなので、野菜がモリモリ食べられます！
きっかけ
味噌味の野菜炒めが食べたくて考えました。
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