お弁当にもおつまみにも！ナス南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスを乱切りして、水にさらします。
- 2 しょうゆ、砂糖、酢を混ぜておきます。
- 3 ナスはキッチンペーパーで水分を拭き取り、小麦粉をまぶします。
- 4 フライパンに油を引いて、ナスに火を通します。柔らかくなるまでしっかり炒めます。
- 5 混ぜておいた調味料を入れ、弱火でトロミがつくまで火を通したら完成です。
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