簡単生地から作るアップルパイ! レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。
2. 2 ボウルに薄力粉と塩を合わせてふるっておく。
3. 3 ボウルにバターを入れてゴムベラで切るように混ぜる。
4. 4 バターを潰さない程度で混ぜるのをやめ、2個に分けて冷蔵庫で30分冷やす。
5. 5 その間にりんごを1cm角に切って鍋に入れる。砂糖とレモン汁を加えて水気が飛ぶまで煮詰める。
6. 6 生地を取り出し、好きな形に切る。

   

7. 7 生地の上にりんごをのせて、その上からまた生地をかぶせる。そして、生地に卵黄を塗る。

   

8. 8 180度に予熱したオーブンで45分焼いて完成。